Les régimes détox à base de jus de fruits et légumes seraient défavorables au , même s'ils sont suivis pendant seulement 3 jours.

Une étude de l’université Northwestern (USA) révèle que les régimes exclusivement composés de jus de fruits et légumes peuvent altérer l’équilibre du microbiote buccal. Contrairement à l’idée répandue selon laquelle ces cures sont bénéfiques, elles entraînent une modification rapide des bactéries présentes dans la bouche, favorisant l’inflammation.

L’étude a suivi trois groupes de participants: un consommant uniquement des jus, un autre combinant jus et aliments solides, et un dernier se nourrissant exclusivement d’aliments entiers d'origine végétale. Les analyses de salive ont montré que le groupe consommant uniquement des jus présentait une diminution des bactéries bénéfiques et une augmentation des Proteobacteria, connues pour leur lien avec l’inflammation.

Le problème majeur vient de l’absence de fibres, essentielles pour nourrir les bactéries protectrices. De plus, la forte teneur en sucre des jus favorise la prolifération de bactéries potentiellement nuisibles. Contrairement au microbiote intestinal qui reste relativement stable, le microbiote buccal réagit très rapidement à ces changements alimentaires.

Ces résultats soulignent l’importance de privilégier une alimentation riche en fibres pour préserver l’équilibre bactérien de la bouche, précise votre dentiste à Massy. Pour limiter leurs effets négatifs, il est préférable d’associer les jus à des aliments entiers.